食材には拘りあり！ 自家農園野菜や地域の農家さんの野菜を使い大将自慢の創作料理をご堪能あれ。 山梨県産のふじかわもろこ、曙大豆の枝豆から味噌、豆冨は大将の手造りです。 その他、大将と話せば色々教えてくれますよ！