魚はブランド物に拘らず、地元・神奈川の漁港より朝どりの魚を直仕入れ。 野菜は、地元・横浜の農家さんと静岡と宮城の友人農家より旬の野菜を直仕入れ。 お酒は、日本全国より厳選した日本酒・焼酎の和酒をご用意。 旬の地場モノに拘った居酒屋です。