■スペイン料理を基本に、地元和歌山の日本酒/梅酒が楽しめる居酒屋です■　 □もっと美味しく、もっと楽しく！野菜が主役になるんです！□ 　＊国産食材の中でも地元和歌山の食材にこだわります。 　＊食品添加物等は一切使用していません 　＊化学調味料を使わない素材の味を活かした調理 　味濃く、香り良い、甘みがトロける「紀伊国野菜」や、紀ノ川の伏流水、藤白山系の水、高野山の水、紀伊国の米、麹、酵母菌にこだわった日本酒。生産者様の想いを皆様にお届けします♪