瀬戸内海の四季折々の、鮮魚を、地元　松山水産市場より、仲買人の商標を取得し、直接仕入れていますので、価格、鮮度には、自信があります。 又、野菜なども、地産地消にこだわった、新鮮な材料を使用しています。 肉類に関しても、地産地消のブランド種類を使用。 地酒にもこだわり、多くの種類をお選びいただけます。