お魚・・・毎日築地から仕入れています。 牛・・・茨城県常陸牛を使用しています。 豚・・・日本畜産のバナナポークを使用しています。 鶏・・・近所の鶏肉店より地鶏を仕入れています。 野菜・・・実家が農家なので、お店の野菜は実家から持ってきています。