食事療法でお客様の体を管理してあげています。米にこだわっています。提携農家・宮城県産ひとめぼれ使用。（近々千葉県産帖佐米を使用。）福島県産えごま豚、小麦粉は愛媛県松山産を使用。地元の野菜は市川市の谷本さんと提携し、作って頂いています。