「日本ありがとう！」地産地消をキーワードに、肉や野菜などの食材からお醤油や小麦粉などの調味料に至るまで、できるだけ国産品や地元品を使うことにより、お客さんや業者さんやスタッフなど関わる人たちの健康や労働の充実を図って行きたいと思っています。地元ひいては日本を愛し、感謝して、みんなが明るく元気になりましょう！