宮崎牛の専門店であり、牛肉は95％、鶏肉は100％、豚肉100％、宮崎産を使用。また、米も100％宮崎産であります。その他、野菜なども宮崎産にこだわりをもっています。が、キムチの白菜などは夏場には、宮崎産が出ないため、長野など、高冷地からの取り寄せであります。