毎日の市場から仕入れる食材と、店主の遊び心から生まれる和風創作料理が自慢です。近海物中心の天然魚介、宮崎直送地鶏、あじ豚、佐賀＆国産牛、旬の全国各地の野菜、こだわり農家さん　また、調味料も各地より仕入れてます。基本をきっちり手作りで　を大切にしています。