日高昆布、焼津産鰹節の天然出しでおでん。国内産おでん種を使用。 契約農家さんは神奈川県三浦市、まるくに農園の野菜。逗子市葉山の山田さんの無農薬野菜。 横須賀市佐島漁港の地魚と生シラス、地元小柴漁港の穴子。地魚は毎日買い付けに出向きます。 神奈川県産恵水豚は串焼きに使用。 新鮮と安心を真心で美味しく調理しております。