お勧めは、熊本産直送の馬刺し、長崎本場ちゃんぽん、長崎皿うどん、冬の時期は、根室産花咲蟹、地元野菜や近海魚介類を使用し、すべてが手作りのメニューで、お袋の味を提供しています。