鮮魚は塩釜市場や三陸松島湾、石巻湾　女川などより直送、野菜は国内産のものを主とし　特に地場産（農家）のものを使用。お米は宮城県栗駒産ひとめぼれ米を使用。 手造り、自家製を1品でも多くお客様に召し上がって戴くことを心がけております。