当館は、自分の畑がありますので、漬物、特に梅干、梅酒は、当館の翁女将が自らつくっております。米は、地場産きぬひかりを農家から毎年分けていただき、果物特に柑橘類は、フルーツ王国・紀ノ川市産です。最近は、苺、イチジク、ブルーベリーもたくさんとれます。近海魚もたくさん使えます。お肉、豚は、国内産使用しています。