南会津を始め、各地の有機野菜と、九州の佐世保漁港からの直送鮮魚を取り扱っています。 鶏肉は匠の大山鶏を使用。 日本酒や焼酎ももちろん各地の地酒を取り揃えて、週替わりのものもあります。 ワインも和食に合う、勝沼と長野のワインを置いてあります。