：お肉は鹿児島産黒毛和牛・黒豚・京都の京赤地どりとすべて国内産、お魚は中央市場から仕入れるその日捕れたものを、お野菜は北海道から仕入れるものと京都の地野菜で【酵素野菜】を使用しています。 安心・安全なお料理たちをあくまでリーズナブルに全100種類で提供中です。