当店看板の炭火豚丼は、炭火で焼き上げた福岡県を代表する銘柄豚「糸島豚」を福岡県産米「ゆめつくし」のふっくらご飯にのせ、秘伝のたれをかけます。また、夜の七輪焼肉メニューでは、国産はもちろん、冷凍ものは一切使わなず「生」にこだわっています。「生」の塩、味噌ホルモンやカルビを是非どうぞ。（豚丼は注文を受けてから焼きあげます。決して早い安いのお店ではありません）