大分県最南端の漁師町蒲江で若手漁師十人が作った加工集団「かまえ直送活き粋船団」では、この度自分達の魚を使った居酒屋を始めました。 魚は、勿論！蒲江から毎日直送！ 調味料も味噌・醤油・塩など地元産にこだわりポン酢なども地元のカボスなどを使って手作りしています。 野菜も出来るだけ地元産を仕入れる努力をしています。