札幌に居ながら南国気分を味わえる沖縄料理を提供しています。食材はゴーヤや海ぶどう、島らっきょはもちろん沖縄産を使用し、その他の食材は出来る限り地元北海道産を使っています。お米は「新潟産コシヒカリ」を使用しています。