「まぐろ」の復活を願い、串木野の何店舗もの飲食店が集まり、試行錯誤を重ねて、串木野名物「まぐろラーメン」を開発しました。その他の料理についても出来る限り地元産の肉や野菜を使用しています。なお、店員が食材の産地等を紹介しております。