うなぎ専門店として開店14年目。開店以来、九州産のうなぎを中心に国産うなぎだけを使用しております。一品料理としてお出ししている魚類も国産、近海天然魚にこだわっております。食材にこだわりメニューを展開しておりますので、常にメニューの数は少ないですが、その分★の数は多くなると自信を持っております。