当店では、鹿児島近海で獲れた魚のすり身と阿久根市内にある自社農場（こもれび農場）で栽培した金ごま・黒糖（サトウビキ）・タマネギ等を使った揚げたてのつけ揚げを提供しています。この他、自社農場で栽培した金ごま・黒糖・タマネギ等を使ったドレッシング、阿久根産キビナゴを使った黒酢炊き等地元の食材をふんだんに使った加工品を製造・販売しています。なお、店内ＰＯＰやホームページで食材の産地等を紹介しています。