当店では，枕崎産カツオや鰹節，魚介類をはじめ，枕崎産六白黒豚「鹿籠豚」（メス豚のみ使用），瀬戸口農場の卵，井上農場産の緑竹（夏期のみ），地ビール・焼酎等地元枕崎市産のものを使用し，良心価格で提供しています。その他，県内のかめつぼ仕込み焼酎も取り揃えております。なお，ホームページやポスター・メニューで食材の産地や食材の特徴を紹介しています。南さつまの食の文化を楽しむならぜひ「まんぼう」へお越しください。