国産地鶏を仕入れ、野菜類も近くの八百屋さんでの仕入れで殆どの食材は国産品です。焼き鳥屋ですので鶏料理が主なメニューになっています。また日向産の1級備長炭で焼いていますので、炭の良い香りが国産地鶏にうまくうつり食欲もそそります。