黒姫高原の地紛を使用した「霧下そば」を是非お試しください。粉、ねぎ、わさび、南瓜、たけのこ、平茸、春菊、シメジなど、日本食材を100％使用(全食材では85％)。特にそば粉は100％地元黒姫産。