店内禁煙ではありませんが健康居酒屋です。看護師の経験があり、もちろん資格もあるママがお客さんの体調や健康状態に合わせて食材を調理してくれます。さんま・ほっけ・アスパラガス・ジャガイモは北海道産、そして三河湾のイカ・アサリ、渥美半島の肉、さらに自家栽培のキャベツ・ダイコン・タマネギをはじめ地元の野菜のみを使用しています。北海道と三河のコラボレーションを味わってください。