当店は北海道食材にこだわり、焼き鳥など鶏肉は地元中札内産若鶏を使用し、豚肉は十勝産豚を使用、調味料については味噌・醤油は道内産、塩は沖縄産海水塩と全ての食材にこだわりを持ち営業しております。