『さとの恵み』は、地産地消と安全安心をコンセプトとして、県内産の農畜産物を原材料として加工し、加工品を直接消費者に販売する店です。場所は、高知市南川添にある「農協特産センターとさのさと」の敷地内。地元ならではの食材を使い、まごころをこめて手作りします。販売商品は、県内産の生乳と生クリームを使用した、濃厚な味のソフトクリームと県内の緑茶を使った緑茶ソフトクリーム、土佐はちきん地鶏と県内産鶏モモ肉の2種類のカラアゲ、たっぷりの土佐和牛と県内産のジャガイモとさつまいもを使用し、化学調味料を一切使用せず、素材の美味しさを追求したコロッケ、吉良川産の『西山きんとき』を使用した甘いホクホクのいも天、県内の特産品を具材とした県内産おにぎり。できたてのおいしいものをみなさんに食べていただきたい。それが丹精こめて栽培していただいた農家の方の気持ちに応えることだと思います。また、高知県内農業の活性化に少しでも寄与することができるのではないかと考えています。