美味しいものを採れたてで頂くお店。三河地鶏、名古屋コーチンなど鶏料理は国産100%。野菜はスーパーで購入しますが99%は国産でしょう。お米は知多のコシヒカリ。サーモンはチリ、ししゃもは寒い北国・・・ですが、トータル90%以上は国産を使用しています。