100種類以上ある焼酎がメインの居酒屋です。野菜はアボカド以外は全て国産。その日の朝、練馬で採れた野菜と近海ものの魚のカルパッチョや鹿児島産の黒豚を地野菜とともに炊き合わせたり、ヘルシーと地産地消をこころがけてます。