日本全国の新鮮な魚介、鮮魚、野菜類をカウンターに豪快に並べ、お客様が選んだ物を目の前の焼き方が手際よく焼き上げ炉端焼きの特徴でもある大きなしゃもじで提供するスタイルはライブ感、臨場感にあふれお祭りのような楽しさ！スタッフもお祭りのような元気な掛け声でお客様をおもてなしいたします。