築地直送鮮魚:千葉−天然真鯛、常磐−鱸、北海道−秋刀魚、淡路−真鯵、和歌山−子持ち鮎、淡路−鱧。産地直送旬菜:山形−茶豆、茨城−南瓜、京都−鷹ヶ峰唐辛子。他にも沢山御座いますが、食材の味を活かした調理法、そして全国各地の地酒と合わせお楽しみ下さい