全て手作り安心安全おいしいをモットーに！豚肉は、岩手産、脂が甘くておいしいですが軽いです。鶏は千葉産古白鶏銘柄鳥です、とても柔らかくジューシーです。いずれも串焼きかとんかつで。餃子・焼きそばの皮・麺は近所の製麺所で作っていただいております。ビールはサッポロ「エーデルピルス」軽井沢「よなよなエール」スコッチ・バーボンは外国産です。鹿児島産芋焼酎3種類は置いております。