炭匠　ちゃぶ家は　えぇ時、えぇ酒、えぇ素材！えぇ時＝お客様にちゃぶ家のおもしろスタッフいじって頂けるとより楽しい時間を。えぇ酒＝鮮度、土、肥料ー焼酎造りは農業という理念をかざし、素晴らしい焼酎を造り続けている黒木本店の焼酎たくさん楽しんで。日本酒、ワインも本気です。えぇ素材＝宮崎産の尾鈴山鶏ー自由に放し飼いにされて育ったまったくストレスゼロ肉のこの旨み。日向味豚＝脂の臭みの全くない自然の餌で育ったSPF(無菌豚)。和牛＝5A−最高ランクです。ただただ肉質にこだわりぬいた和牛。血統書つき。野菜＝その日に店長が目利きしてきためちゃうまい野菜は来て食べてご賞味あれ。