信州の郷土料理と地酒の店。長野県産の食材と国産食材を中心とし、信州の文化にも貢献しているお店です。信州の渓流魚、そば、信州牛、信州サーモン、信州黄金軍鶏、野沢菜、りんごなど地産地消をモットーにしております。