完全無農薬のキャベツと、自然のまま、生育された鳥から取れた、アレルギーの出にくい玉子を使用しています。お好み焼きの「命」ともいえる小麦粉や豚肉などは国内産を使用しています。化学調味料などは一切使用せず、素材本来の味を生かした、美味しいお好み焼き屋です。