お米は近江の有機米、野菜は奈良と和歌山産、魚は大阪中央卸からの直仕入、美味しい食材をベースに、昼は各種惣菜の中から選ぶ三品定食、夜はお酒に合う数々の小料理が並びます。また居酒屋でありながら、ホテルのフランス料理のシェフ出身のご主人が作り出すフレンチ居酒屋料理も絶品です。