「美味しいは幸せ」が信条です。生家がかしわ屋です。当然国産地鶏、牛、豚。魚も京都は北の伊根漁港からの新鮮な魚。野菜は地元京都の野菜を中心に国産です。大将が毎日一生懸命頑張っています。でもとっても気軽な居酒屋です。