当店は和食中心の食事も出来る本格居酒屋です。当初から国産の食材に拘り続けており、少しずつではありますが確実に品数は増えております。魚は早朝市場へ直接仕入れに出向き、特に地物に力を入れております(73%)。野菜は業者と共に国産を選ぶようにしています。近場の直売所も活用しています(93%)。肉はすべて国産で牛・豚は鹿児島、鶏肉は国産のみ100%。米は地物コシヒカリのみ使用。