お米は勿論、具財も国産にこだわり、一番おいしい炊き方で、手に塩で一つひとつ心を込めてむすんでいます。エコも視野に入れ不燃物の包財は使っていません。農業人口も減り自給率も40%を切った現在、農業の継承にも担いたいと考えています。