大分県豊後水道から朝、水揚げされた魚を空輸にて仕入れを行ない、新鮮な状態でお客様に提供しています。 料理は山梨県産信玄鶏や、季節ごとの一品料理などに力を入れてます。 全国の地酒、本格焼酎を多数揃えており、お手軽な料金でお楽しみ頂けるお店です。