こだわりの食材を使い、鶏は岡山県産の地鶏「大山地鶏」「森林鶏」等を使い、豚は岡山県産の「桃太郎豚」、魚介は、地場瀬戸内産の新鮮な魚やタコや北海道産の魚介を使っています。野菜は岡山県を中心に国産の野菜を使っています。