鶏料理を中心にしたメニューで鶏肉は地元の三河鶏をはじめ国産の鶏肉を使用、野菜料理も地元野菜をはじめ全国の野菜を使用しています。 ２０１１年から本格的に始めた鶏がらスープのラーメンに使用する麺も国産１００％の麺を使用し、出来る限り国産・地元の食材にこだわっています。