まず、当店のおすすめは新鮮なお魚です。魚屋さんから毎日届く鮮魚情報を参考に、全国各地の魚介類を日替わりのおすすめメニューを使いお客様に提供しています。 次に、『福島・会津の酒蔵から直仕入れの地酒』です。店主の地元ということもあり、酒蔵さんからの全面バックアップのもと、ALL500円(525)で米どころ、福島・会津のおいしい地酒をご提供させていただきます。 お米は栃木産『ミルキークイーン』や『コシヒカリ』、その他の食材などもなるべく産地や素材にこだわったものを使用しています。