日本海は松江漁港からセリ落とした新鮮な魚を毎日直送しております。 加工後の食材提供だけではなく、お魚一本物で魚屋さんが販売しているスタイルで、料理の過程をお客さまに見ていただいております。 すべてがオープンスタイルの一風変わった居酒屋です。