地道に地域の生産者を訪ね歩き、顔の見える食材を訪れる人々にどんどん紹介しております。 当店に来ると、函館近郊のどこどこにある○○農園さんの旬の○○ですよ！という料理の説明を沢山聞くことになります。 函館は海鮮が有名ですが、優れた農産物や畜産物も沢山ある街です。 函館は居酒屋がとても似合う街だと僕らは思ってますが、函館の本当の食の魅力、当店に来れば存分に味わう事ができます！