使用している食材の１００％国内産、福島県の食材は９０％使用しています。 使用している米は「あさか舞いのコシヒカリ」ほとんどの野菜は福島県内産の有機野菜を使用しています。 牛肉、豚肉、鶏肉もすべて県内産を使用しています。 安心、安全、旬の物をお客さまにご提供しています。