地わもん伊タリアン 料理（野菜は能登のエコ野菜、山岸農園の有機野菜を使用。鳥は能登の七面鳥、能登鶏、豚は県内産、魚は能登の漁港直送。製菓（能登栗、能登大納言、中島菜、加賀野菜は15品目中6種使用。お野菜のスイーツに力を入れています。）