当店では、鹿児島県産の黒豚や精米したての鹿児島県産ヒノヒカリを１００％使用しており、季節に応じて鹿児島県産の旬の食材を中心とした料理を提供しています。その中でも、きびなごや黒豚等鹿児島県産の食材をふんだんに使用した「薩摩定食」や鹿児島県産黒豚を使用した「黒豚チャーシューラーメン」は、県外のお客様を中心に好評を得ております。なお、口頭で食材の産地等を紹介しています。