当店では、鹿児島県産農・水・畜産物を多数使用しており、薩摩若軍鶏の炭火焼、出水赤鶏の刺身、川辺地鶏刺、県内産若鶏の串焼きや唐揚げ・釜飯、鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶや枕崎産かつおの腹皮、枕崎産さばの一夜干し、阿久根産カマスの一夜干し、本日のお刺身（県内産活魚）等など、メニューも豊富です。県内各地の野菜（キャベツ・白菜・ピーマン・大根・胡瓜・水菜・カイワレ等）を使ったサラダメニューも大人気。ランチメニューでも地元産食材を用いた定食・丼・釜飯を提供しており、おすすめです。なお、店頭のボード等で食材の原産地表示やトレーサビリティーにも取組んでおります。