名古屋の素材.色.味.香り～名古屋コーチン、三河赤鶏、鳳来牛、市ばん豚、江南／伊神さん畑の尾張伝承野菜、加藤農園「極み」とまと、東幡豆の漁師神田さんのその日の漁、絹姫サーモン、愛知幻の米「ミネアサヒ」などなど書ききれませんが、季節によって旬をお楽しみ下さい。